三春三月，这个技术气温升高，高温多雨的场面好多安妥春天滋长的食材和野菜也恰是鲜美的技术。这其中有一种食材是不能错过的，那即是：四角豆，四角豆是南边特有的豆类食材，外形和口感齐仪态独到，自带幽香脆嫩爽口，维生素、膳食纤维含量丰富。值得一提的是四角豆的钾元素含量高，春天钾元素流失，春困没精神，这个技术就安妥多吃一些四角豆哦。 春天用力吃这菜，含钾高，多吃腿脚有力，精神饱和，不放肉也很鲜。

四角豆的服法也非常简便，跟普通的豆角差未几，撕掉老筋，然后切小段焯水后搭配猪油和蒜蓉大火爆炒滋味就很香了。保抓食材的本味，幽香脆嫩爽口开胃好意思味哦。

【猪油蒜蓉炒四角豆】

食材：四角豆、大蒜、猪油、辣椒。（可爱吃辣不错加点辣椒）。

1、四角豆礼聘鲜美的，个头适中，个头太大了就老了，黄边蔫了评释不簇新了。

2、四角豆撕掉老筋，这么吃的技术口感更脆嫩。

3、大蒜洗净切碎，四角豆洗净待用。

4、四角豆斜刀切成小段。

5、锅里加水煮沸，加入极少的油和盐所有。

6、下入四角豆焯水，焯水断生坐窝捞起，不要煮太久会影响口感。

7、焯水好的四角豆捞起过凉水，沥干水待用。

8、锅烧热，下入适量的猪油。（这谈菜搭配猪油炒更香哦）。

9、加入适量的蒜茸所有炒香。

10、加入四角豆所有炒，保抓大火爆炒。

11、加入极少的盐、蚝油、极少的鸡精调味提鲜，翻炒均匀出锅装盘即可上桌享用。

12、这么一谈家常版的：猪油蒜蓉炒四角豆就作念好啦。这么作念出来的四角豆清朗碧绿诱东谈主，口感清新鲠直，脆嫩爽口，春天吃当季鲜美，养分好意思味，热量不高，还能减脂，遭受别错过哦。四四角豆钾元素含量高，维生素含量高，春天吃补钾精神饱和。

烹调小贴士：

1、四角豆礼聘鲜美的，撕掉老筋吃起来口感更脆嫩。

2、四角豆先焯水一下，这么比拟容易炒熟透，口感和清朗更好。

3、保抓食材的本味，清淡的炒就不错了，加点调味料即可。