之前有个记载片说：最会吃的东说念主大致不是老饕、不是好意思食博主，而是街坊邻居。

这句话，不要太有道理。老饕的“会吃”体当前老是能有新的发现，得当武艺和体验。

好意思食博主或者各式达东说念主，得当这个“主办东说念主有个性”或者阿谁“拍照面子”，要么是“可能是银川最惨的雇主”、“可能是银川最会吃的雇主”各样这样的噱头。

街坊邻居关于“好意思味”的甄选，莫得那么多门门说念说念。随处主办东说念主的全国，什么主办东说念主不主办东说念主，零东说念主留心。

可口、不剩、实惠、量大、既能叫醒味蕾驰念、又能千里淀驰念的，即是好意思食!

这样的好意思食，街坊邻居，就会一遍遍吃!无声的复旧!形成的“后果”即是：街边店铺在当下这个年代一年换三茬，还能有东说念主在原位置，不动声色，不谙营销，一开十年。

【玉隆烩菜馆】即是这样!店里的墙上写着：玉隆民间菜，乡土好食材!卖了十年的乡土民间菜!

这话说得普通直白，让我们这样的新宾客直不雅了解这家店主打什么?大致在这些年的商业环境下，我们关于老店的界说应该改造一下了。

也曾是百年才智称得上老店，而如今，今天开的店一周后就关门了的大配景下，十年关于一家店来说，的确是不通俗。

“中海外洋这里好多东说念主看到我细目齐强项，这些年合座商业细目难作念，但我们从开这个店就一直很顺，就真的是作念到了把最基本的菜作念好。

我们全网齐没作念过什么营销，但也就这样稀里浑沌十年就往常了，嗅觉也不难!”。你看，通衢至简，雇主的几句话就把这个事儿讲明显了。

我也套用互联网公式：这可能是“银川最不卖惨的雇主”了!中午十小数刚过，金凤区塔渠街中海外洋2区283号。

绝不夸张，店里就挤满了东说念主，包间全满。何况是责任日的中午，非商圈，单纯的社区店，这个阵仗，放在这两年的餐饮环境，的确是我齐没念念到的。

直到第全部菜上桌，69元农家烩菜，一大份胜利上桌。满满锅气，驰念里的烩菜该有的形势，勾画出了印象里弥漫了燃烧味儿的菜肴。

农村大席才会有的燃烧气，吃这一口的东说念主齐会回念念起也曾暖心的生计场景，那是一个东说念主与东说念主关心能感知的时间，在这说念菜里，一切驰念齐水灵起来，我才发觉这里为什么能开十年!

因为有什么能比当下轻薄的环境里，碰见一家多情面儿味的餐厅更值得惊喜呢?

乡土民间味，说念说念现炒，拒绝预制菜!店里的特质菜许多，关联词最值得说说念的有几个，大致从这几说念菜就能明显什么是：乡土民间味!

牌号特质的69元超大份农家土猪肉烩菜、辣皮子炒大公鸡，特质烩猪杂。

单看菜名，就知说念和我们普通里拍的大部分餐厅全齐不同。

农家土猪肉烩菜，300多斤的盐池土猪肉，和市面上常见的猪肉系列菜品比较，当然是食材上就还是起了决定性作用，这样的猪肉膘厚但有往常那种滋味。

每一锅齐是现作念，遴选的是沙瓤红皮土豆，内蒙酸菜，加入西吉粉条，浓郁西北特质食材会聚一锅，锅锅现作念，上桌就看得出，沙面的土豆裹着土猪肉，一勺子盖在米饭上，妥妥下饭菜!

没换过位置，凭借这全部经典菜，能卖十年，确凿的桌桌必点，当然是结识出品!

店里主如果自家东说念主作念，这样多年品性一直很结识!烩菜滋味相配规复，口感绵沙。现炖的杰出入味。

“把菜作念好”是雇主肖似了许多遍的话，朴素，通俗!菜品滋味足、价钱良心、氛围家常，是以留下了多量回头客。

还有雇主我方本东说念主齐十分爱吃的辣皮子炒大公鸡，附进街坊心爱吃鸡的东说念主，险些齐吃过!

这说念菜从炒制就呈现出和一般的鸡肉全齐不同的嗅觉，烈火干煸新疆辣皮子。

精选黑爪子大公鸡，单单这样的食材，除非有益炒难吃，否则念念不到不成口的情理!

烈火现炒的经由里，就能感受到鸡肉的香气和辣皮子谈判的那种香气，不是齁辣而是杰出食材的香味。

这说念真把店里“拒绝预制”体现的大书特书，嗅觉比许多专门作念炒鸡的店炒的卖相就好太多了，下饭或者解馋齐是必选!

在银川，念念吃一个特质烩猪杂，真的还不好找。

吃个隧说念的中卫烩猪杂，大致就更难了，关联词这里69元就能来一大锅的烩猪杂，处分了毋庸去中卫就能吃到的困难!

当中肉眼可见的猪血、肥肠，猪肚，加入清汤烩，汤遴选猪的大骨汤!

而这全部，稳重吃!因为雇主先容说是自家东说念主我方加工我方清洗，这亦然店里的老顾主十年必吃!

有很浓郁的民间农家大席才智吃到的菜品即视感!妥妥传统民间本事，童年滋味!

因为旧址开了十年，最近刚再行拾掇装修了一下，包间和环境更敞亮了，让宾客来用餐更知足一些。

“换雇主了?哦哦，如故你啊!吓我一跳，觉得换雇主了”。老顾主进门觉得换东说念主了，看到雇主娘本东说念主的期间，悬着的心放下了。

雇主娘笑着说：当前的商业齐不好作念，东说念主家吃了十年，认的是我们这个东说念主!有东说念主在，就有老滋味在!

全部烩菜，全部猪杂。乡土民间气，不花哨不预制，现炒现吃。

兜兜转转，我们追寻的餐饮好意思味，其实就藏在驰念的家常老滋味里。

好在，还有东说念主认可这个不雅点，并坚捏十年!好久不见，老滋味!

地址：银川市金凤区塔渠街中海外洋2区283号 玉隆烩菜馆(中海外洋社区店)