“每一颗适口的草莓齐难得精致。”12月29日，一场百果园草莓溯源直播在南京金色庄园草莓栽种基地举行赌钱平台，百果园董事长余惠勇和好意思好生存大使杨幂实地拜访，溯源一颗安全好意思味的草莓是若何出生的。

用新栽种时刻“富养”每一颗草莓

“草莓很娇嫩，是以咱们对它各个助长周期的‘生老病死’齐高度关爱，开打趣地说，草莓就像是一位富养出来的公主。”余惠勇对着直播镜头打了个譬如。

直播场合的南京金色庄园领有8000亩单体园区草莓基地，每年通过百果园门店获得的草莓销售额约占到举座销售额的50%，此外还供给山姆会员店、开市客等多家大型连锁商超。余惠勇先容，通过与百果园多年的深度合营，该基地已通过多项国内以及海外认证，关于基地提高坐褥栽种的安全模范、擢升农产物的质料和安全性真理要紧。

据了解，为了让每一颗草莓更安全、更好意思味，金色庄园在草莓栽种时刻上进行了多种探索，其中之一是在育苗险峻功夫。

“育苗很关键，苗好的话，一年60%的收获就有保险了。”余惠勇先容，草莓是三级育苗体系，从品种选育、培养移栽再到种苗繁育是一个很复杂的过程，在百果园的扶植下，基地在草莓的品种研发、品种引进以及栽种时刻擢升险峻了很大的功夫。

比如，基地与关连农业科研单元合营培育新苗，并从宇宙边界内引进优质品种。目下基地共领有9个草莓品种，包括自研品种和从日、韩、澳、好意思等国正当引进的品种。

在栽种时刻上，为保证草莓的糖度达到蚀本者可爱的水平，严格终结灌溉水量，幸免每每浇水形成根系吸水后糖度被稀释；不使用延伸剂，防护果体延伸后肉质不紧实、糖度下落。

探索之二是转换栽种景色。

传统的草莓栽种接管的是地栽景色，从栽种、浇灌、施肥到采摘的全过程齐需要“面朝黄土背朝天”。“干活的时辰弯腰驼背，这是最不幸的事，目下一般东说念主不肯意去干了，加上莓农的平均年纪安祥增多，他们的体格也吃不用。”南京金色庄园农产物有限公司董事长吴中平在采访中暗示。

吴中平先容，为惩处这一难题，金色庄园树立了超高垄栽种景色，草莓果实超高垄两侧吊挂，不仅能作念到均匀受光、透风透气，达制品性的擢升，还能保护莓农，消弱他们弯腰采摘与栽种的背负，提高栽种采摘成果，达成了“西装革履、穿戴裙子齐不错种草莓。”

探索之三是进行零农残布局。由于草莓莫得果皮保护，助长过程中很容易发生病虫害，传统的处理样式是使用杀虫剂、化学农药等，然而化学品使用易出现残留，无益食用者健康。金色庄园研发团队树立零农残时刻，通过生物防治、绿色防护的措施进行病虫害处理，比如以虫治虫、以菌克菌、杀虫灯、黄蓝板等。据基地关连东说念主员先容，本年基地共有约200亩地使用了零农残时刻，近五年来基地举座的化学药品插足减少了65%。

“为了确保安全，采摘后草莓还会经过严格的品控过程，要通过泰斗三方检测机构出具的298项农残检测及格叙述本领入仓。”余惠勇在直播中强调。

他提到的“仓”，指的是百果园位于东莞的检测中心，草莓从金色庄园的地头采摘、检测后会被送往何处，由中心责任主说念主员进行再次的定性检测和定量抽检，主要看法是为了判断草莓果体名义是否有农药残留，以及农药残留量是否合乎国度模范，如有超出则会被拒收或下架。对此，余惠勇暗示：“咱们对食物安全的措施是全链条的，看法即是为了让大家吃得更释怀。”

远程跋涉后，草莓若何保鲜？

余惠勇在直播中提到，十多年前我方在南京只怕吃到了一颗土产货产的草莓，以为额外适口，立马就产生了一个念念法——北莓南运，即自北向南一齐把南京的草莓运到华南，看法是让更多东说念主吃到适口的草莓。

然而，由于草莓不耐储存、保鲜期较短等特色，跨区域远程运载贫乏重重，距离越远，损耗就越高。“咱们第一次把草莓从南京运去深圳，发了好几车货，终结损耗率达到了60%，20万的货亏了12万。”余惠勇说。

为了让南京基地里的草莓以更簇新可口的风范抵达东说念主们的味蕾，余惠勇坚硬要“让更多东说念主吃到适口的草莓”的念头，牵头和吴中平沿途作念了好多尝试。吴中平向南边+记者先容，顺利达成“北莓南运”，主要惩处了两浩劫点。

第一是让草莓速冷。果芯温度2～5度是草莓最安妥存放的气象，然而采摘时，由于栽种大棚里面温度较高，果芯温度也相应较高，一般的冷库需要至少32个小时本领将果芯温度降至顺应气象。余惠勇和吴中平共同树立了压差式预冷车，其中所使用的压差式预冷时刻大略通过压强差对草莓进行最快1.5小时的快速预冷，裁汰果芯温度的同期擢升果体硬度，极大擢升了草莓的耐运载性。

第二是终结草莓熟度。从采摘到运载，过程中草莓会安祥变熟，为了保证最终回味时的口感，必须要对采摘时草莓的锻练度进行合理的终结。“咱们通过挨户挨门交流，一步法子整、惩处这个问题，保证蚀本者买得手时草莓刚巧当然锻练。”吴中平说。

据了解，经过对各方面身手的统筹退换，目下草莓由北到南的损耗率已从60%降至10%以内。

“生果是情愫商品，吃到适口的生果是一种愉悦的享受。百果园坚合手从草莓源流产地到后续检测、售卖的全链路质料把控，即是为了确保草莓的安全，让更多东说念主在释怀中品味草莓的甜密。”余惠勇说。

南边+记者 梅子仪赌钱平台