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一到夏天，总能收到九故十亲发出的"撸串邀请"。然而外面烧烤摊，油烟大、调味重，有的技艺致使连肉新不簇新齐吃不出，吃着挺香但总合计不省心，尤其家里有孩子、老东谈主，更怕出现食物安全问题。

By 豆果好意思食达东谈主   雇主娘微食记

其实思解馋，一丝也不必拼集！今天，豆小果伙同豆果好意思食达东谈主 @雇主娘微食记   教人人作念「彩椒鸡肉串」。肉嫩多汁、彩椒清甜，低卡低脂，连正在减肥的你也能省心吃。

在家用微波炉或烤箱制作，不但减少了油烟，也更为便捷一些。最迫切的是干净、省心，食材我方选，全家东谈主齐夸香！周末粗略放工回家，动手试试吧，这份健康的撸串同意，你一定值得领有！

· 食 材 清 单 ·

红黄绿彩椒各 1 个

鸡胸肉 1 块

洋葱 1 个

盐 1g

烧烤料 5g

料酒 12g

生抽 15g

黑胡椒 0.5g

水 30g   竹签 适量孜然 小数熟白芝麻 小数

· 作念 法 ·

鸡胸肉洗净切成 3 厘米傍边的块状。

加盐、烧烤料、料酒、生抽、黑胡椒、水，

捏匀腌制 30 分钟。

彩椒、洋葱切成比鸡肉略大的片状。

竹签提前用净水泡 30 分钟，

（吸饱水分之后的竹签烤制起来会更安全）

鸡胸肉和蔬菜隔断串起来。

微波炉版（需有烧烤功能）：

鸡肉串码在铺硅油纸的烤架上。

微波炉垫一个 5 厘米高的盘子调治高度，

放入烤架。

使用烧烤时势，烤 10 分钟，

（不同微波炉功率不同，阐发烤的遵守调整技艺）

半途取出翻面，再刷一次腌料，

连续烤完剩余技艺。

烤箱版：鸡肉串放在铺硅油纸的烤盘上。

放入预热好的烤箱，230 度烤 11 分钟 ,

（不同烤箱功率不同，

阐发烤的遵守调整技艺温度）

半途再刷一次腌料，翻面连续烤完剩余技艺。

终末撒上孜然和熟白芝麻即可。

学会这个作念法，在家就能天天撸串啦 ~

「在家撸串，你还会搭配什么食材？」

来咱们的「豆果好意思厨娘疏导群」

和人人一齐共享吧 ~

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